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這種水果被稱為"美瞳紫黃金" 你肯定不知道!

2019-07-03 09:26:00
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華龍網綜合

閉上眼睛想想,我們平時看電視刷手機,長時間讀書看報,一會都不肯停,是不是把眼睛累壞了還不注意!眼睛累到不行,很多人卻不當回事,眼睛干澀、酸脹、疲勞,甚至模糊不清,并不是小問題!

除了注意讓眼睛休息,養成用眼好習慣,吃對眼睛好的水果也很有幫助。

那么吃什么水果對眼睛好,很多人第一個想到的是藍莓。不過今天,小編要向大家推薦的是一種比藍莓更護眼的水果——有“美瞳紫黃金”之稱的越橘!

藍莓有名,但越橘才是護眼之王!

藍莓的護眼功效多數是“花青素”在發揮作用。說到花青素,其實還有一種水果的花青素含量是藍莓的3-4倍,那就是——越橘!

越橘與藍莓長得像,很容易被人當成藍莓,但越橘果實比藍莓要小,顏色要深,果肉呈藍色,果蒂呈圓形,且每朵花只結單果。

在花青素含量上,越橘比藍莓高出3-4倍,這主要是因為越橘生長在歐洲高寒地帶,日照時間長,孕育了豐富的花青素。

最直觀的是,切開果肉你會發現,雖然藍莓外皮呈藍紫色,但是果肉卻不是,越橘則表里如一,外皮、果肉都呈藍色。顏色有區別,就在于花青素含量的高低。

越橘還與飛行員有著不解之緣,有個故事流傳甚廣:二戰期間,英國空軍飛行員為更好執行夜間飛行任務,常常食用歐洲越橘果醬。

越橘護眼,原來是花青素的功勞!

越橘之所以對眼睛好,就是越橘含有的花青素在起作用,它有兩大絕招。

絕招一:“眼睛的按摩儀”

花青素能給眼部肌肉“按摩”,解除眼壓危機,緩解眼睛疲勞。

說到“眼壓”,大家可能比較陌生。眼壓就是眼球內部的壓力,眼內有不斷產生波動的房水,維持眼內壓力與我們的清晰視野。

睡前關燈躺在床上,或在公交上或走路等顛簸時玩手機,眼部肌肉需要在晃動中,不斷調節追趕“焦距”,才能捕捉到屏幕上的信息,容易導致眼壓過高!

眼壓過高,加上長期維持高度緊張的眼部肌肉,產生的自由基(人體代謝產生的“垃圾”)增多,視細胞消耗過度,很可能使人感到眼酸眼脹、疲勞不堪。

解決眼壓危機,重點在于清除眼肌自由基。花青素,正是清除自由基的好幫手。它能通過抑制破壞眼部結構的自由基,保護眼部微血管,改善眼底微循環,增加睫狀肌血流量,從而緩解眼睛疲勞。

絕招二:“眼睛的感光器”

花青素能促進視網膜視紫紅質的生成,提高人眼視覺的敏銳度。

視紫紅質存在于人眼的視網膜中,具有將光刺激傳遞給大腦的作用。但在人眼工作時,視紫紅質會被一點一點分解,而且年齡增長,分解加快。這時候,就需要花青素來幫忙。

除了越橘花青素,這些營養眼睛都要!

除了越橘花青素,β-胡蘿卜素與葉黃素也是眼睛需要的重要營養哦。

β-胡蘿卜素:“眼睛的保濕劑”

吃胡蘿卜對眼睛好,這話是不是很熟悉?

胡蘿卜里含有β-胡蘿卜素,它可以稱得上是“眼睛的保濕劑”,能在人體內轉化為維生素A,能為眼睛保濕補水,緩解眼睛干澀。只不過,在烹飪過程中,β-胡蘿卜素易被高溫破壞,導致營養價值降低。

葉黃素:“天然的太陽鏡”

葉黃素也是公認的護眼營養素了,堪稱“天然的太陽鏡”。

它是眼睛視網膜黃斑區的重要營養素,而黃斑是有害光線的強力護盾,所以葉黃素缺乏時易引起黃斑退化和視力模糊。

人體不能自行合成葉黃素,若不補充,年齡增長逐漸流失,將會缺乏!葉黃素酯就是葉黃素的安全來源,比直接攝入葉黃素更穩定,吸收率更高,及時補充就能增加黃斑區處的葉黃素,從而改善視覺功能。

所以說,愛護眼睛,要記得及時補充眼睛需要的營養,越橘花青素、β-胡蘿卜素和葉黃素一個都跑不了! 

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