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用這樣的方法保存雞蛋 就算沒冰箱也不容易壞

2019-05-28 16:01:00
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華龍網綜合

雞蛋是我們每天都要吃的食物,如果雞蛋買多了,我們該如何保存呢?今天小編就教大家,在沒有冰箱的情況下,怎樣正確保存雞蛋,一起了解下吧。

一、買回家的雞蛋,不要用水洗

很多人都會洗去雞蛋殼表面一些土壤、雞糞等臟東西,但其實雞蛋殼本身有一層天然的保護膜,可以起到封閉蛋殼上氣孔的作用,能夠防止蛋殼內的水分蒸發,還能夠禁止細菌進入,如果用水洗,會大大降低雞蛋的保鮮程度。

二、雞蛋的擺放位置

雞蛋分為小頭跟大頭,擺放的時候應該將大頭朝上,小頭朝下。因為雞蛋大頭的這一端是空的,稱之為“氣死”,它可以防止雞蛋散黃。

三、存放時切記不可以密封

將雞蛋放在陰涼干燥的地方,準備一小碗油,將雞蛋取出來放在油里滾一圈,讓雞蛋殼的表面裹上食用油,之后再將它存放起來,用食用油保存雞蛋,可以避免雞蛋被細菌入侵發生變質變臭的現象。

好了,今天的小妙招大家學會了嗎?

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