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逛老街、吃豆花、買竹筍 去綦江中峰鎮趕場吧!

2019-05-20 14:59:00
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華龍網綜合

對于在農村長大的孩子來說,趕場這個詞并不陌生。如果你是城里人,那你肯定就不熟悉了。

不過于小編來說,對趕場那是非常喜歡。重慶很多地方都可以趕場,不過今天小編準備帶你到綦江中峰鎮去趕個場,來吧,說走就走。

中峰鎮地處重慶市與貴州省交界的地方,南與貴州省習水縣坭壩鄉接壤,東靠綦江區郭扶鎮,西與江津區蔡家鎮、嘉坪鎮毗鄰,北邊與綦江區永新鎮相連,是綦江的西北門戶。中峰鎮四面環山,發源于貴州習水縣的清溪河在場鎮中蜿蜒流過,兩岸樹木掩映,風光旖旎。

逢二五八趕中峰場

中峰鎮是二五八逢場,趕場天就是村民交易農副產品的日子。因此,逢場天到中峰,你就能買到原生態的綠色蔬菜、純手工打造的竹制品以及特色鮮明的中峰特產。

如今的中峰場鎮位于清溪河兩岸,場鎮雖說不大,但干凈衛生,生機盎然。每逢趕場天就像過節,做買賣的商人,附近的村民,包括毗鄰的江津和貴州的村民,都會從四面八方匯聚到場上。

幾年前,中峰鎮以街為市,各種農副產品、百貨商攤都是沿街擺設。如今,中峰鎮在鎮中心處建起了農貿市場,規范了經營場地。到中峰趕場,可以直接趕往農貿市場。農貿市場干凈衛生,井井有條,匯聚了所有商品,里面不乏很多中峰本地特產。

中峰鎮盛產竹子,不僅竹筍受人青睞,竹器產品也深受村民青睞。過去,中峰鎮的竹器業發達,鎮里有專業的竹器生產廠,生產的竹器遠近聞名。現在雖說許多竹器已經被現代化的器具取替,但在中峰場上,竹器仍然是一大亮點。

中峰鎮養蜂的人多,中峰鎮的蜂蜜遠近聞名。小編也在農貿市場上看到了賣蜂蜜的村民,原生態的蜂蜜120至150元一斤。賣蜂蜜的村民介紹,中峰鎮是養蜂大鎮,目前養蜂戶達500戶,蜂群5500余群。中峰鎮的“盤龍水”、“渝真蜜”、“百花賜”、“夫妻堰”等蜂蜜品牌,已經有了很高的知名度。

中峰獨特美食

人氣土貨中峰竹筍

竹筍是中峰農貿市場上見到最多的土貨,除了鮮竹筍子外,更多的是干筍子。

賣竹筍的村民介紹,中峰鎮是竹子王國,清溪河兩岸到處都生長有竹子,每年都有大量的竹筍出產。因此,竹筍炒肉片、竹筍炒青海椒、竹筍燉雞湯等成了中峰人餐桌上的美食。

鮮竹筍吃不完,村民們就將鮮竹筍曬成干竹筍,做出干竹筍紅燒雞、燒牛肉、燉排骨湯等美食。中峰人走親訪友也喜歡將竹筍作為禮物送人。

20多年的“王豆花”

從農貿市場出來,到街上轉轉,就能在街邊餐館里找到中峰本地的美食。比較有名的是這家開了20多年的“王豆花”老餐館。

“王豆花”以經營豆花飯為主,也有干豇豆燉臘肉、干豇豆紅苕粉條,還有中峰人最喜歡吃的酸雜肉。酸雜肉主料多采用新鮮五花肉,用鹽及酒曲和米面來腌制肉,成品略帶酸味,故名酸雜肉。這道菜的做法有二,一是清蒸,用紅苕、馬鈴薯墊底均可,二是拌上香蔥煎炒,肥而不膩,香味可口。

“王豆花”餐館是中峰街上的老字號,因為誠信經營,做的是大眾食品,價廉物美,讓居民吃得放心。“王豆花”餐館在街上很有名氣,餐館的特色菜河水豆花,更讓居民稱手叫好。

沒有肉的酥肉

酥肉是一道特色傳統名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩。酥肉顧名思義肯定是肉制作的,可是,小逸品嘗后發現,中峰鎮的酥肉里并沒有肉,主要成分是面粉和紅苕粉。但吃起來香酥、爽口。中峰的酥肉都是現炸現賣,買的人也很多。

靈龍生態養生茶

據介紹,中峰人歷來有種茶的習慣,以前大都是村民自產自銷不成規模,近年來,村民通過學習研究制茶方法,推出了這款以山為名的“靈龍生態養生茶”。到茶葉原產地參觀,再坐下來品嘗靈龍茶,茶香四溢,芬芳滿盈,把杯之間,就有了高山流水的詩情畫意。

趕完場,再逛逛中峰老街

中峰老街位于現在的中峰場鎮后面的大鵬山上。老街200多米長,約5米寬的街道由青石板鑲成,街的左右兩邊是兩排木質穿斗結構的樓房。穿斗式結構建筑的特點是空間大,省工、省料,便于因地施工,且十分牢固,多用于民居和較小的建筑物,是我國明清時期重要的房屋結構類型。

中峰老街是清代和民國時期川黔古驛道的重要據點,這里商業繁榮,物資豐富,商賈往來,歌舞升平。

解放初期,中峰鄉公所、小學、供銷社、糧站等都設在老街。老街人氣非常旺,每逢趕場天,商販把貨攤擺到了田坎上。到二十世紀八十年代末,中峰鄉政府和中峰中小學先后遷往清溪河畔的新街,老街上的居民也陸續遷入了新街,中峰老街漸漸沒落,往日的繁榮逐漸消失。

中峰老街始建于何年?史料上沒有明確的記載。《中峰地方記》中有這樣的記述:“民國時代中峰修好,如今的老街展現今朝。”由此可見,中峰老街的建設應該是清代末年或民國初期。據《綦江街鎮歷史叢書之蟠龍中峰》上記載,中峰老街是因為中峰寺而興建。

中峰寺廟

中峰寺橫亙在老街中部,與老街形成十字形,面積2000多平方米。寺院依山而建,氣勢宏大,房屋結構精致。

中峰寺的朝向為南,正南面是一道山門,山門呈拱形,由條石砌成,門兩邊分別刻有“白象緊盤璇”,“青龍連福地”的對聯。1米多高的寺門上方刻有一碩大的“福”字,“福”字下方刻有二龍戲珠圖,中間為一鬼面像,正上方刻有“大鵬山”三個字。字的左右分別刻有左手高舉托塔的“托塔天王”;右手持拂塵的“太上老君”。

寺門左右分別有一塊“八仙過海”“嫦娥奔月”“十二生肖”等內容的浮雕。浮雕人物栩栩如生、惟妙惟肖。寺門左右兩邊還立有土地菩薩和韋陀菩薩。如此氣派的山門令人望而生畏,可見當年中峰寺是多么的宏偉。

中峰寺是一處寶貴的不可移動文物。現在中峰寺遺址仍然完好地座落在中峰老街上,老街從中峰寺的戲臺下穿過,中峰寺與老街成了一個不可分割的整體。

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