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只知道小面?重慶人的早餐還有很多

2019-03-25 16:50:00
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華龍網綜合

很多外地人都好奇重慶人早上到底吃什么,甚至有網友問小編是不是早上吃火鍋?今天我們來看看重慶崽兒都吃哪些早餐鋪子。

在重慶人的早餐中,出現最多的食物就是小面了,傳統的重慶早餐慢慢的越來越少,但味道卻是記憶里最難忘的。

油茶

說不清它何時風靡,也沒有注意到它就慢慢消失了。在重慶街頭看到油茶,請一定不要錯過。一碗正宗的重慶油茶粘稠鮮亮,上面堆滿了油馓子,下面是各種調料花椒辣椒等等。馓子的香脆與米糊的咸辣完美融合,是地地道道的老重慶味道。

推薦:

1.人和街眼鏡油茶(渝中區人和街近四十二中外)

2.大王油茶(沙坪壩區磁器口正街76號古鎮雞雜前面小巷子二樓)

3.渝來龍油茶豆腐腦(來龍巷中國農業銀行旁梯砍下)

糯米團

對糯米團印象,是早上來不及的時候,經常在路邊買一個邊走邊吃。包裹著油條渣嘎嘣脆,糯米飯團沒有硬芯,外層裹上香噴噴的黃豆粉,一口氣能吃三個。

推薦:

1.人和眼睛油茶(人和街829公交車站旁)

2.春森路糯米團(渝中區學田灣正街59號春森路社區門口)

3.臨江門糯米團(渝中區大井巷1號)

4.五大金剛(觀音橋九街高屋B座1樓1F酒吧旁)

熨斗糕

熨斗糕是小時候最愛的東西。學校門口攤攤上,是我放學最不愿意離開的地方。看到在阿姨手里翻轉幾次,就變成了圓滾滾的小胖子。新鮮出爐的熨斗糕,表皮焦脆金黃內心軟軟糯糯,咬一口暖到心里。

推薦:

1.啞巴熨斗糕(渝中區較場口磁器街)

2.熨斗糕(渝中區和平路133號旁邊梯坎兒)

3.冉冉名小吃(渝中區臨華路與名仕城支路交叉口南50米)

4.黃桷園熨斗糕(江北區新村幼兒園吧門口公交站旁)

白糕

到現在經常在街頭看到總要去買幾個。記憶里那股屬于白糕的特殊的香味,最喜歡冒著熱氣兒的白糕,這個時候最好吃。咬下去綿軟酸甜的滋味,十分滿足。

三角耙

在那個年代,五毛一塊帶來滿滿的幸福感。刷油,倒漿,蓋蓋,翻面……幾分鐘一鍋外焦里軟就出鍋了。三角粑屬于熨斗糕的變形,常常在一起賣。

豆腐腦

小編很喜歡吃豆腐腦,讀書時候經常在校門口吃一碗熱騰騰的豆腐腦。黃豆的香脆,清香的蔥花,各種作料混在一起實在安逸。

推薦:

1.渝來龍油茶豆腐腦(來龍巷3號大世界酒店中國農業銀行旁梯坎下)

2.李記豆腐腦(洪崖洞商業街4層)

3.峨眉仙山豆腐腦(觀音橋東環路星天廣場美食街3樓)

4.豆腐佬(大坪龍湖天街A館3號門對面)

麻圓

早點攤子上更多的是叫油果子。中間是空心的,只薄薄一層芝麻脆殼。小小的面團在溫油中翻滾,逐漸長大。麻圓金黃酥脆,不過早上多吃兩個感覺很油。

推薦:

1.冉冉名小吃(臨華路與名仕城支路交叉口南50米)

2.舌尖記憶

3.路邊早餐攤

糍粑塊

香煎出來的糍粑塊外表炸得酥脆。不放花椒?那還叫什么重慶糍粑塊,一口下去幾顆花椒粒混著糍粑嚼得香。

推薦:

1.小濱樓經典重慶名小吃(日月光中心廣場4樓)

2.五大金剛(北城天街九街高屋B座1樓1F酒吧旁)

3.冉冉名小吃(臨華路與名仕城支路交叉口南50米)

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